Një sallatë mesdhetare me përbërës të thjeshtë mund të jetë zgjedhja ideale për një drekë ose darkë të lehtë dhe ushqyese. Sallata spanjolle me ton, patate, domate dhe vezë të ziera përgatitet lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë në kuzhinë.
Receta është e frymëzuar nga piriñaca cántabra, një sallatë tradicionale e rajonit të Kantabrisë, në veri të Spanjës. Kombinimi i tonit dhe vezëve siguron proteina, ndërsa patatet, domatet dhe vaji i ullirit plotësojnë vlerat ushqyese dhe shijen e këtij vakti.
Përbërësit:
2 patate mesatare
2 kanaçe ton në ujë, rreth 140 gramë secila pas kullimit
3 domate mesatare
¼ e një qepe të vogël të bardhë
3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
1½ lugë gjelle uthull sheri
¾ lugë çaji kripë
Piper i zi sipas dëshirës
2 vezë të ziera fort
Përgatitja:
Fillimisht, qëroni patatet, pritini në kubikë dhe ziejini për rreth 15 minuta, derisa të zbuten. Më pas, kullojini dhe lërini të ftohen për 15–20 minuta.
Ndërkohë, kullojeni tonin, pritini domatet në copa dhe qepën në feta të holla. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas të madh dhe përziejini me kujdes.
Shtoni vajin e ullirit, uthullën, kripën dhe piperin e zi, duke i përzier që shijet të shpërndahen në të gjithë sallatën.
Në fund, pritini vezët e ziera në katër pjesë dhe vendosini sipër sallatës. Përziejini lehtë, në mënyrë që vezët të mos copëtohen.
Sallata mund të shërbehet menjëherë ose të lihet për pak kohë në frigorifer, nëse preferohet e ftohtë.
Sa kalori dhe proteina përmban?
Sipas të dhënave ushqyese të publikuara nga EatingWell, një porcion i kësaj sallate përmban rreth 352 kalori dhe 26 gramë proteina. Përbërësit e saj e bëjnë një alternativë praktike për ata që kërkojnë një vakt të shijshëm, të pasur me proteina dhe të lehtë për t’u përgatitur.
Për më shumë shije, mund të shtoni edhe speca të freskët ose ullinj, sipas preferencës.
Sinjali – aty ku e vërteta flet para lajmit!
Burimi: Sinjali